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Laranja Pera Rio

 Origem
Citrus sinensis L. Osbeck, ou laranja para a maioria das pessoas, foi trazida da China para a Europa no século XVI pelos portugueses. No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas são: laranja-da-baía, laranja-pera, laranja-da-terra, laranja-cavala, laranja-lima, laranja-seleta e laranja-natal.

 Propriedades
É uma fruta muito rica em vitamina C e em minerais como Cálcio, Ferro e Fósforo. Também é fonte de vitaminas A e do complexo B.

Entre as múltiplas funções, a vitamina C ou ácido ascórbico tem a capacidade de combater os radicais livres, o que lhe confere um papel essencial como antioxidante. A vitamina C também auxilia na resistência a infecções, pode atuar na diminuição do risco de doenças cardiovasculares, no tratamento da hipertensão, etc.

Quanto à proteção contra doenças cardiovasculares, estudos evidenciaram que o consumo dessa fruta sob forma de suco aumenta a quantidade de substâncias no organismo humano que auxiliam no bom desempenho do sistema cardíaco. Também foi constatado aumento nos níveis de colesterol bom (HDL), além da diminuição do colesterol ruim (LDL) e de triglicérides (moléculas de gordura) no sangue dos indivíduos que fizeram uso do suco de laranja. 

Destaca-se como característica da laranja-pera o sabor adocicado e a polpa suculenta, sendo assim muito indicada para a preparação de sucos.

 

 

 Tabela Nutricional por 100g
   
Calorias 37
Carboidratos 8,9
Proteínas 1
Lipídeos 0,1
Cálcio 40
Fósforo 23
Ferro 0,1
Sódio 0
Potássio 163
Vitamina C 53,7
Fibras 0,8

 Fonte
PHILIPPI, S.T. Nutrição e dietética. Barueri: Manole, 2003, 390p.; PHILIPPI, S.T. Tabela de composição dos alimentos: suporte para decisão nutricional. São Paulo: Coronário, 2002, 135p; AGÊNCIA FAPESP. Laranja para o coração. 15/5/2006; PADAYATTY, S.J.; et al. Vitamin C as an Antioxidant: Evaluation of Its Role in Disease Prevention. Journal of the American College of Nutrition, v. 22, n.1, 18–35 (2003); Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais; TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TACO), NEPA, UNICAMP